Da un’analisi di UeCoop (Unione Europea delle Cooperative) promossa da Coldiretti, sulla base dei dati Istat 2012,  emerge che la spesa mensile delle famiglie in Emilia Romagna è crollata del 16,5% per un valore di 2.384 euro, al di sotto della media nazionale di 2.419 euro. Effetto sì della crisi economica, ma anche del terremoto che nel 2012 ha colpito duramente l’economia del territorio di una regione che ha il primato delle eccellenze agroalimentari in Italia.