Secondo un’analisi di Coldiretti, dal 2007 a oggi, i poveri in Italia sono raddoppiati e sono 4,8 milioni. Si tratta di persone che non hanno i mezzi economici per assicurarsi i servizi essenziali e i beni di prima necessità. La situazione si è aggravata al nord dove si è registrato un aumento dei poveri del 105%, nel mezzogiorno del 90%,  ma il dato peggiore è stato rilevato nel centro Italia con il 112%. La Coldiretti segnala che nel sud si trovano 2,35 milioni di cittadini in grave difficoltà economica, al centro 684 mila e al nord 1,78 milioni. In pratica, negli ultimi 5 anni, circa 3,4 milioni di persone sono entrate nella condizione di povertà. Gli effetti della crisi , aggiunge ancora Coldiretti, hanno influenzato le abitudini alimentari degli italiani. Infatti nel 2012 i consumi delle famiglie italiane per alimentari e bevande sono stati pari a 117 miliardi, di mezzo miliardo inferiori a quelli del 1992. La crisi ha fatto scendere  il valore della spesa alimentare, dal dopoguerra era sempre stato in crescita, fino a raggiungere l’importo massimo di 129,5 miliardi nel 2007 e poi scendere al minimo degli ultimi 20 anni.