L’Istat rivela che la percentuale delle famiglie che ha ridotto la qualità e/o quantità dei generi alimentari acquistati schizza al 62.3% dal 53,6% dell’anno scorso. Oltre sei nuclei familiari su dieci risparmiano sui prodotti della tavola. La metà delle famiglie spende meno di 2.078 euro al mese (dato del 2012).