0

INCHIESTE e INTERVISTE · SALUTE E BENESSERE · TERRITORIO E PERSONE

BUDRIO MENSA BIMBI LE DOMANDE ALLA SIGNORA CICOGNETTI

  • 26 settembre 2014
BUDRIO MENSA BIMBI LE DOMANDE ALLA SIGNORA CICOGNETTI 2014-09-26T11:02:02+00:00Nino Pascoli

luisa cicognetti budrioQUESTA LA LETTERA E LE DOMANDE ALLA DOTTORESSA LUISA CICOGNETTI del COMUNE DI BUDRIO che speriamo trovino risposta , ma che finora hanno trovato un muro di gomma.

 

OGGETTO : DOMANDE PER PUBBLICAZIONE ARTICOLO

 

Gentile Dottoressa

A tutt’oggi non abbiamo avuto il piacere di ricevere alcuna Sua comunicazione al riguardo della vicenda riferita ai Servizi mensa dell’Istituto Comprensivo e della Scuola dell’infanzia di Budrio.

Dovendo procedere ENTRO DOMANI 26 10. 2014 a pubblicare il primo articolo riferito alla situazione sopra menzionata, gradiremmo ricevere alcune risposte ad altrettante domande che i seguito Le poniamo.

Voglia cortesemente considerare che a tutt’oggi siamo in possesso di circa 100 dichiarazioni di insoddisfazioni sul servizio mensa, rilasciate sia su alcuni BLOG di nostra amministrazione che direttamente via mail e lettera/dichiarazione alla nostra redazione.

Risulta pertanto evidente che il problema esiste oggettivamente e, riguardando bimbi piccoli e famiglie dovrebbe avere priorità assoluta sia di risposta che , soprattutto, di soluzione.

Voglia cortesemente rispondere alle domande che di seguito Le trasmetto

  1. Il servizio mensa dell’Istituto comprensivo di Budrio e della scuola dell’infanzia ha subito modifiche di gestione rispetto all’anno scorso?
  2. E’ vero che il servizio è stato appaltato a Società esterna?Quale è la Società esterna?
  3. Possiamo conoscere il capitolato d’appalto e soprattutto su quali cardini fondamentali  di requisiti si deve basare? ( per esempio, qualità del cibo, accoglienza e gradimento dei bimbi, freschezza dei cibi, provenienza biologica e/o biodinamica dei cibi, igienicità e sterilità sia del confezionamento che dei piatti e posate, disponibilità di offerta variegata fra varie alternative possibili????
  4. Da chi è svolto il servizio di ristorazione
  5. E’ vero che gli spazi cucina del nuovo plesso scolastico NON CONSENTONO un servizio gastronomico e dì cucina adeguato?
  6. Avete mai approntato test di verifica organolettica e gastronomica dei pasti preparati e, soprattutto, ha mai partecipato a questi test una compagine mista POOLITICI/GENITORI/ ESPERTI ALIMENTARI DELLA NUTRIZIONE/ AZIENDA FORNITRICE?
  7. E’ stato mai svolto un sondaggio di “customer satisfaction” sui bimbi, accompagnato da assistenza ai bimbi dei genitori e gestito con domande approvate dalle forze politiche di maggioranza e opposizione oltrechè dai rappresentanti di istituto preposti?
  8. Sono state mai organizzate giornate di partecipazione alla mensa da parte dei Genitori SENZA PREAVVISO?
  9. Quali sono i Costi di acquisto del servizio da parte del Comune e quali i prezzi di incasso?
  10.  Ci sono persone che non pagano il servizio ? SE sì quanti sono e cosa viene fatto per il recupero? (azioni quali??)
  11. Su quali basi sono state scelte le aziende appaltatrici e perché non si è proceduto a servizi di cucina interna?
  12.  Quali provvedimenti saranno adottati da ora a 1 mese per dare risposte al malcontento del Paese e fornire un servizio di ristorazione BIMBI adeguato e in linea con le esigenze alimentari dei bimbi e esigenze educative dei medesimi, in ragione delle abitudini alimentari e delle necessità nutrizionali?
  13.  Avete ricevuto in Comune segnalazioni/proteste riferite a questo tema e come vi siete comportati?

Questa richiesta non ha ricevuto alcuna risposta alle domande ma solo un commento a comportamenti soggettivi che nulla hanno a che vedere con l’argomento trattato.