Una allerta riferita all’aumento dei casi di epatite “A” è stata emanata dal ministero della salute con raccomandazione al consumo di frutti di bosco surgelati, solo COTTI.
E, nel caso di frutti di bosco freschi, e anche di verdure fresche, si proceda ad accuratissimo lavaggio.
Queste raccomandazioni riguardano non solo i privati cittadini ma anche Imprese e industrie alimentari.
Nei casi riferiti a industrie alimentari il rischio è riferito anche ad Esclerichia Coli e Salmonella.
La bollitura per soli 2 minuti dei frutti di bosco elimina ogni rischio relativo a queste epidemie.
